La Table
La Table 1864
Dans la cuisine élégante du Chalet 1864, la passion culinaire rencontre les saveurs locales. Notre chef élabore des plats raffinés mettant à l’honneur les produits de la région. La décoration soignée et l’atmosphère chaleureuse font de chaque repas un moment d’intimité et de délectation.
La cave d’exception
Pour la Table 1864, nous faisons l’acquisition de chaque bouteille avec le plus grand soin. Afin que vos expériences culinaires demeurent des souvenirs impérissables, nous veillons méticuleusement aux harmonies gustatives que nous vous proposons : la puissance d’un Saint-Julien adossée à la tendresse d’une viande, la délicatesse d’un Chignin Bergeron enrobant la chair d’une truite locale… Arômes floraux, notes épicées, tanins veloutés : au Chalet 1864, nous dérobons à nos vignobles français leurs signatures les plus renommées pour des accords mets et vins mémorables.
Réservation de votre table pour le dîner
Dînez dans un cadre élégant et chaleureux et savourez une cuisine raffinée aux accents du terroir. Le Chalet 1864 vous invite à une expérience culinaire unique dans ses salles à manger aux ambiances diverses, où l’art de la table se conjugue avec des produits frais et de saison.
Informations pratiques
Accessible aux hôtes du Chalet 1864 et aux clients extérieurs
Horaires du dîner
19h00 à 20h30
Petit déjeuner & goûter
Saveurs gourmandes au cœur de la montagne
Le matin, savourez un buffet gourmand avec produits frais & locaux, viennoiseries & pâtisseries maison, et autres options savoureuses. (Réservé aux hôtes). L’après-midi, offrez-vous une pause gourmande avec les créations sucrées du chef et boissons raffinées. (Réservé aux hôtes) Des expériences culinaires elles aussi inspirées par la nature pour un plaisir inoubliable.
Horaires
Petit-déjeuner : 8h00 à 10h00
Goûter : 16h00 à 17h30